HOT ! 2020 / Els Jelipins アルス・ヘリピンス2本　ナチュラルワイン

アルス・ヘリピンス 2020 ボトルのセリグラフィーはヴィンテージ毎にイラストが替わります。シャトー・ド・レスクールの紅白2本。2020年は「結ばれたリング」。ワイン Yoichi-Nobori 2016 Passtoutgrain 750ml。愛の象徴。【新品・未開栓】モエ・エ・シャンドン ブリュット 750ml 箱なし2本セット。2020年は雨の年でした。ペリエ　ジュエ　ベル　エポック2013。雨の多さでベト病が発生し、収穫時期直前にも嵐や雨が断続的に続きました。イタリア モスカートペタロ スパークリング 3本　貴重非売品　　お洒落ボトル。腐敗やベト病などの粒を除く厳しい選果を行いながら手作業で除梗し仕込みました。に*こ様 ANGEL CHAMPAGNE Brut Halo Red エンジェル。Els Jelipins （ アルス・ヘリピンス ） アルス・ヘルピンスはペネデスの奥地、フォンルビに位置します。シャトー カロン セギュール 2012 赤ワイン。バルセロナで生まれ育ったグロリアは自身の患う喘息のため、生まれ故郷の フォンルビの村に居を移します。【美品】シャトーオーブリオン 2014 & 2015 2本セット。そこで「スモイ」というこの土地の伝統品種に 出会い魅せられ、2003 年からアルス・ヘルピンスを始動。ドメーヌ・タカヒコ ヨイチノボリ ロゼ 2024。初年度は父の住処の馬小屋の一角を借り醸造、僅か1200 本からのスタート。ワイン 2006 KUSUDA Syrah。ちなみにアルス・ヘルピンスという名前は、愛娘ベルタちゃんが作った物語に 出てくる妖精の名前からいただいたもの。【早い者勝ち】白ワイン カルフォルニアワイン メナージュ ギフト 贈答用。伝統的にこの地で育てられてきたスモイ種。2004 シャトーマルゴー Chateau Margaux 赤ワイン 750ml。様々な理由から他品種にとって代わり、現在では一部の地域で希少品種として残っているだけ。訳ありヴーヴ・クリコPonsardin ロゼ 1976年セラー保管。しかし決して希少だから、伝統を重んじて、そういった理由からでなく、この品種の持つ 魅力を最大限に引き出しワインとして表現したい、それがグロリアの目標です。ワイン Palmaz Vineyards 2017 Cabernet Sauvignon。現在でも彼女の管理する畑は7 区画で3ha に満たない。ワイン Kongsgaard THE JUDGE Chardonnay 2023。晩熟で繊細なスモイという品種が、良い状態で完熟を迎えるのは容易なことではありません。ケンゾーエステイト「心香（ときか）tokika 2021」。 現在、地下のセラーには発酵時に用いられる木製の開放樽のほか 、熟成容器として幾種かの古い樽 、アンフォラが存在しますが、あくまで その年の出来たワインの量に適した容器を選ぶだけ、容器の質や大きさに多くの意味を求めてはいない、とのこと。【セラー保管】 シャトー・ラトゥール 1981 ボルドー メドック格付け 1級。この村に住むグロリアという「 人 」の生活に寄り添い、あくまで自然に 成長したワイン達です。ドンペリ 2015 ヴィンテージ 750ml 箱なし。#ナチュラルワイン#ナチュールワイン#ヴァンナチュール#ヴァンナチュレル#自然派ワイン#ビオワイン